【加東の夜ごはん】炭が香る鶏のごろ焼き『房舎(ぼうしゃ)』#002

加東市内にある夜ごはんとお酒が楽しめる店を紹介する【加東の夜ごはん】シリーズ。

紹介するのは『房舎(ぼうしゃ)』の夜ごはんです。

『房舎』

ランチタイムに「鶏白湯らーめん」を提供する『房舎』ですが、週末の夜のみメニューがガラッと変わり、さまざまな鶏料理を堪能することができます。

なお、かとうトリビューンでは、昼の営業情報についても過去に特集しています。

▼『房舎』ランチタイム情報はこちら

かとうトリビューン

【加東市　もち麦マップ】#004『房舎』～鶏白湯ラーメンと共に～

🕒️2024.08.23

「加東市キラリもち麦マップ」をもとにお店をめぐる【加東市　もち麦マップ】シリーズ第4回。今回は加東市窪田にある『房舎（ぼうしゃ）』を紹介します。『房舎』 濃厚鶏白湯らーめんともち麦ご飯夜は絶品鶏料理、そして昼はラーメン屋へと姿を変える『房舎』。今回ランチタイムに訪れた筆者は、ラーメンとよく合う「もち麦ご飯」を頂いてきました。 目でおいしい、舌でおいしい注文したのは一番人気の「濃厚鶏白湯らーめん」（1,050円）。メレンゲのように軽い口あたりのスープは、濃厚かつふわふわ。ややカタめの麺がこれでもかとス...

『房舎』の夜ごはん

現在『房舎』では、週末の夜限定で鶏料理を提供。炭火ごろ焼きや鶏焼肉、鶏がらスープの白鍋などのメニューを食べることができます。

今回の取材で頂いたのは「ミックスのごろ焼き」で、その日の仕入れによってもも・せせり・かわ・こころなど鶏のさまざま部位がミックスされたもの。

ちなみに鶏ごろ焼きとは、宮崎県などでよく食べられる郷土料理のこと。

炭火で豪快に焼かれた鶏肉は燻されたような風味も加わり、香ばしさとジューシーさ、それにかみごたえのある食感が特徴です。

「ミックスのごろ焼き」では部位ごとの異なる食感を味わえるのも嬉しいポイント。

身のしまったもも、ジューシーさが残るせせり、歯ごたえが楽しいこころなど……満足度が高い一皿です。

そのままで食べると炭の風味をダイレクトに感じられる一方、おすすめの食べ方は付属の柚子胡椒を乗せて。

ほんの少量でもピリリと辛く、しっかりごろ焼きのアクセントになります。

夜ごはんメニュー表

週末の夜は『房舎』の鶏料理

今回は加東市『房舎』の夜ごはんを紹介しました。

公式Instagramの営業カレンダーをご確認の上、週末の夜限定のみ食べられる絶品鶏料理をお楽しみください。