加東市内にある夜ごはんとお酒が楽しめる店を紹介する【加東の夜ごはん】。
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今回は、下滝野にある『滝ホルモンりっちゃん』の夜ごはんを紹介します。
加東市下滝野『滝ホルモンりっちゃん』
加東市で夜ごはんのお店を探しているなら、ぜひチェックしてほしい一軒があります。その名も『滝ホルモンりっちゃん』。
滝ホルモンりっちゃん
所在地:兵庫県加東市下滝野3丁目190
TEL:090-8130-9892
営業時間:17:00～22:30
※火曜のみランチ営業あり、11:00～14:00
定休日:水曜
ホルモンは焼くだけじゃない、炊く時代だ
今回いただいたのは看板メニューの「ホルモンミックス」。
煮込んでいくうちに、ホルモンからじんわりと甘みが溶け出し、玉ねぎの自然な甘さと合わさって、次第に奥行きのある味わいへと変化していきます。
時間が経つほどにコクが増し「さっきより美味しくなってる」と感じさせてくれる鍋は、まさに育てる一品。
味の決め手となる自家製たれには、青森県産にんにくを使用。ごはんはもちろん、お酒との相性も抜群で、箸が止まらなくなる味わいでした。
店主おすすめの一品たち
『滝ホルモンりっちゃん』では名物の鍋だけでなく、単品メニューも見逃せません。今回はこちらの2品もいただきました。
■ハート刺身
「ハート刺身」は新鮮な牛のハートをお刺身で味わえる、ホルモン好きにはたまらないメニューです。
ぷりっとした弾力と、こりこりとした独特の食感が楽しく、クセはほとんど感じないあっさりとした後味。
シンプルながら素材の良さが伝わる一品で、最初の一皿としても、箸休めとしても活躍してくれます。
■ホルモン焼うどん
熱々に仕上げられた「ホルモン焼うどん」は、食欲をそそる香りが立ち上る一品。
うどん麺に、こってりとしたホルモンの旨み、シャキッとした野菜の食感、そしてタレがしっかりと絡みます。
ちょっとレトロで落ち着く店内
店内に入ると懐かしさを感じる、ちょっぴりレトロな雰囲気。ホルモン料理の店を思えないほど清潔感があり、落ち着いて食事ができる空間です。
迎えてくれるのは、笑顔が印象的な女性店主。その朗らかな接客も、この店の大きな魅力のひとつと言えるでしょう。
今日の夜ごはんは『滝ホルモンりっちゃん』へ
今年1月に一周年を迎えた『滝ホルモンりっちゃん』。
料理の美味しさはもちろん、居心地のよさが訪れる人を笑顔にしてくれる……そんなお店です。
※本記事では取材時点での情報を掲載しており、提供方法など変わることがあります。最新の情報は店舗へ直接お問い合わせください。
